Цены на икру будут снижаться — глава Росрыболовства
Оптовые цены на красную икру сейчас на 10% ниже, чем в тот же период прошлого года, рассказал в интервью «Российской газете» глава Росрыболовства Илья Шестаков. По его словам, российские рыбаки уже выловили 510 тыс. тонн горбуши и других тихоокеанских лососей. Это на 90% больше, чем в прошлом году. Поэтому цены будут снижаться и дальше.
«Надо просто принимать во внимание, что это не происходит в одночасье. Путина закончилась, но производство еще продолжается. Логистический путь свежей продукции в центральные регионы только начинается. Думаю, что на икру горбуши цены должны снизиться в ближайший месяц-полтора», — оценил Шестаков.
Однако он подчеркнул, что между ценой у производителя и ценой на полке нет взаимосвязи. Поэтому оценивать стоимость красной икры в торговых сетях сложно.
На фоне плохой лососевой путины в прошлом году цены на красную икру весной достигли 10-летнего максимума — до 4,7 тыс. рублей за кг, то есть на 30% больше, чем годом раньше.
Цены на икру будут снижаться — глава Росрыболовства 7
